Izrada poslovnog plana ugošćavanja

Nik i Sara Ruso-Karekijan su muž i žena koji čine tim Super domaćina (@nestrs) koji su pretvorili ugošćavanje u posao s punim radnim vremenom u Kolambusu u Ohaju. Nakon što su 2012. godine na Airbnb-u ponudili svoj podrum u Njujorku, postali su očarani. Od tada, to je za njih posao iz snova. Sara je takođe jedan od domaćina podkasta „Hvala na posjeti”, materijala za iskusne domaćine ali i one koji tek počinju. Ovdje dijele svoje znanje i savjete o pokretanju poslovanja na Airbnb-u.

Sara: „Za nas je sve počelo u Kvinsu u Njujorku. Bila sam glumica. Često sam radila i za šankom.”

Nik: „Stažirao sam sa diplomom magistra arhitekture i jedva sam mogao da se prehranim...”

Sara: „I oboje smo zaista željeli da posjedujemo imovinu, ali nijesmo znali kako. Jednog dana sam ugledala ovu sićušnu kuću — najmanju u bloku i bila je skupa za nas — ali sam bila odlučna da pronađem način da je kupim.”

Nik: „Uz odgovarajuće finansijsko obrazovanje, ušteđevinu i podršku porodice, uspjeli smo da dobijemo kredit.”

Sara: „I dok se sve ovo dešavalo, saznala sam da moj prijatelj iznajmljuje sobu u svom stanu na Airbnb-u, što mu pomaže da plati kiriju u Njujorku — to je za mene bilo nevjerovatno. U to vrijeme nije mnogo ljudi znalo za Airbnb. Rekla sam Niku da postoji mogućnost da ponudimo svoj prostor. On je oklijevao, ali mene je to zaintrigiralo. Odlučili smo se na taj korak i tako je sve počelo.”

Nik: „Sjećam se da sam ribao toalete i bio srećan. Tako smo otplaćivali hipoteku pa sam pomislio: 'Ovo je nevjerovatno'! Kako možemo da proširimo ovaj posao?'”

Sara: „Uspjela sam da doprinesem svojim iskustvom u ugostiteljstvu koje sam stekla kroz rad u luksuznim hotelima i to mi se dopalo. Nakon četiri godine ugošćavanja i vlasništva smještaja u Njujorku, imali smo dovoljno sreće da dobijemo poziv od preduzimača koji je želio da kupi stan od nas, zajedno sa namještajem.”

Nik: „Nakon izvjesnog perioda preispitivanja, izučavanja duge liste mjesta na koja bismo mogli da odemo i putovanja širom zemlje u razgovoru sa mještanima, našli smo se u Kolambusu u Ohaju.”

Sara: „Spojili smo dizajn, gostoprimstvo i nekretnine i imamo slobodu da sami donosimo kreativne odluke — to je za nas ostvarenje snova. Upravo zato želimo da pomognemo drugima da nauče kako da ugošćavaju.”

Sara: „Prije nego što počnete, preporučujemo vam da sami sastavite izjavu o misiji. To će biti vaše načelo i zvijezda vodilja, što je posebno korisno u tim trenucima kada možda nijeste sigurni u kom pravcu da krenete ili koju odluku da donesete. Vaša izjava o misiji može vam pomoći da idete u pravom smjeru. Takođe će vam služiti kao orijentir za kreiranje i uređivanje svog prostora.”

Nik: „Prilikom kreiranja izjave o misiji, odvojte malo vremena i postavite sebi nekoliko pitanja:

• Šta vas motiviše?
• Koje su vaše vrijednosti?
• Kako biste željeli da poslujete?
• Koja je vaša vizija?
• Koji su vaši ciljevi?”

Sara: „Naša misija je transformacija prostora koji transformišu živote. I trudimo se da ne izgubimo to iz vidika.”

Nik: „Prije nego što počnete, važno je da istražite i sagledate konkurenciju u svojoj oblasti. Na osnovu ovog početnog istraživanja ćete saznati kako treba da uredite, brendirate i plasirate svoj prostor.

• Uzmite u obzir demografske podatke. Ko će vjerovatno rezervisati vaš smještaj? Na primjer, mi smatramo da je Kolambas pravi univerzitetski grad, tako da smo svoje prostore namijenili roditeljima koji su u posjeti djeci.
• Procijenite svoje sadržaje. Da li su dozvoljeni kućni ljubimci? Imate li parking mjesto ili bazen? Da li je vaš prostor jedinstveno uređen? Sve što malo više ističe vaš prostor znači i mogućnost da naplaćujete više.
• Pretražujte onlajn i pogledajte druge smještaje, hotele i kratkoročne smještaje na Airbnb-u u blizini. Šta je dostupno? Koliko naplaćuju? Postoji li način da se razlikujete u odnosu na ostale?
• Kreirajte strategiju određivanja cijena. Da biste povećali stopu popunjenosti već na samom početku, koristite Airbnb-ov alat Pametne cijene koji vam omogućava da automatski mijenjate cijene između radnih dana i vikenda.”

Sara: „Izrada budžeta, iako možda i nije veoma privlačan posao, zapravo je od velike važnosti. Preporučujemo vam upotrebu tabele i kategorizaciju troškova u tri segmenta:

Početni troškovi: Ovo su početna ulaganja u vaš prostor prije nego što primite prve goste, kao što su renoviranje, dekoracija, namještaj i fotografisanje.

• Odvojte vrijeme za ulaganje u uređenje enterijera. Ne morate da kupujete najskuplje i najluksuznije predmete. Dovoljno je da prostor bude prijatan. Obiđite prodavnicu polovne robe ili budite kreativni i eksperimentišite sa bojama ili tematikom — to će privući pažnju na vaš smještaj.
• Domaćinima koji po prvi put iznajmljuju smještaj uvijek savjetujemo da ulažu u udobne dušeke, kauče i posteljinu. Svi isprobaju krevet kada prvi put uđu u hotelsku sobu, pa se postarajte da vaš krevet bude dobar. Ponekad dobijemo recenziju s 5 zvjezdica samo zahvaljujući krevetu, što pomaže u povećanju stope popunjenosti.

Tekući troškovi: Osnovne stvari koje gosti koriste i koje moraju da se dopunjavaju, uključujući sredstva za higijenu, toalet papir, papirne ubruse, baterije i sijalice.

• Uključujete li dodatne sadržaje kao što su flaše vode ili kafa?
• Napravite spisak svih sadržaja koji su vam potrebni i provjerite da li ste zadovoljni cijenama
• Kupujte na veliko svakih šest mjeseci i bilježite količinu kupljenih stvari u tabeli
• Kad je u pitanju posteljina, ne zaboravite da uzmete u obzir koliko puta tokom godine želite da je kupite. Gostima uvijek treba da obezbijedite lijepu i čistu posteljinu.

Troškovi održavanja i upravljanja: Uključuju sve što je potrebno da bi vaš prostor bio bezbjedan, prijatan i pogodan za život, uključujući travnjak i spoljašnje prostore. Da li ćete angažovati osobu koja će vam pomagati oko čišćenja pri smjenama gostiju ili pomoćnog domaćina?

Saberite ove brojke kako biste bili sigurni da se troškovi investicija podudaraju sa vašim realnim ciljevima. Ako se ne podudaraju, možda bi trebalo malo više da uštedite unaprijed kako biste stvorili prostor na koji ćete biti ponosni.”

Sara: „Ovo je jedan od mojih omiljenih savjeta koji bih dala domaćinima, a to je da ugostite iskrenog i otvorenog prijatelja. U samom ste centru dešavanja i može da se desi da zaboravite stvari koje bi putniku mogle zatrebati, kao što su četkica ili pasta za zube, ili možda previdite nedostatak u dizajnu. Prijatelj može da pruži povratne informacije o tim dosadnim, ali važnim detaljima. Ne želite da gost koji plaća bude taj koji će istaknuti nedostatke.”

Nik: „Volimo da za zaboravne ostavimo korpu sa sredstvima za higijenu i stvarima koje će gostima možda biti potrebne u zadnji čas. Da biste uspjeli, vaš način razmišljanja o ugostiteljstvu mora da bude u srži vašeg poslovanja. To je razlog zašto ljudi odlaze u različite brendirane hotele koje vole — jer znaju šta mogu da očekuju: prostor u kom se osjećaju kao da su prvi ljudi koji u njemu borave, pažljivo složene peškire i znaju da mogu da računaju na sve detalje kao što je punjač za telefon pored noćnog stočića. Želite da gostima pružite isti nivo usluge kako bi mogli iznova da se vraćaju.”

Nik: „Ugošćavanje je izazov, ali je i sada drugačije nego što je bilo kada se Airbnb pojavio. Postoji mnogo više tehnologije, alata, resursa i podrške koji će vam kao domaćinu malo olakšati život i pomoći da se organizujete.”

Sara: „Domaćinima koji tek počinju preporučujemo da obavljaju postupak od početka do kraja svakog boravka: od početne poruke o rezervaciji, do dočekivanja gostiju, čišćenja i smjene gostiju. Kada razumijete detalje, možete da ih automatizujete na više različitih načina, kao na primjer:

• Veb aplikacije: Postoje aplikacije koje možete da koristite (kao što je IFTTT) za programiranje okidača događaja i povezivanje digitalnih alatki. Na primjer, kada dobijete potvrdu rezervacije u prijemnom sandučetu, tom potvrdom možete automatski da pošaljete podsjetnik na kalendaru sebi, vašem partneru ili osobi zaduženoj za čišćenje.
• Elektronske brave kao čudo tehnologije. Gosti mogu dobiti jedinstveni kôd koji traje samo tokom njihovog putovanja. Tako će gosti moći sami da se prijave, što znači da ne moramo da budemo prisutni kako bismo ih pustili u stan. Možemo im se javiti u toku boravka.
• Dobra stara lista: Sastavio sam kvartalnu kontrolnu listu za svaki smještaj sa stvarima koje treba da uradim u pogledu bezbjednosti i održavanja, kao što su provjera filtera peći, provjera da li baterije u protivpožarnim alarmima rade, čišćenje ispod kreveta. Odštampam spisak i okačim ga u ormaru sa strane, tako da ako posjećujem objekat, mogu da znam status objekta za tu godinu.”

Nik: „Potrebno je mnogo truda za poslovanje na Airbnb-u. Međutim, zaista se nadamo da ćemo pokazati ljudima da je posjedovanje doma i ugošćavanje sa punim radnim vremenom moguće, i da postoji više načina da se to uradi. ”

Sara: „Odlučila sam da promijenim zanimanje i plašila sam se da nikada neću naći poziv koji bih voljela kao glumu. Međutim, Airbnb nam je promijenio život. Možemo sami da donosimo kreativne odluke i da budemo sami sebi šefovi — upravo to čini ovaj poziv posebnim.”

Nik: „Omogućava nam fleksibilnost i možemo malo više da uživamo u životu. Nadamo se da možete da pronađete način da pokrenete svoje poslovanje na Airbnb-u i da zaista bude vaše. Ako vam treba još savjeta, tu smo za vas.”

Srećno ugošćavanje!
Nik + Sara, Nestrs